高山右近資料館 ギャラリー・ジュスト

治部煮

オリジナルの治部煮をいただきました。

オリジナルの治部煮をいただきました。

17日は、ギャラリーにて「高山右近の時代の治部煮をいただく会」をいたしました。 数名の参加者がおられ、室町時代から戦国時代の食文化に触れていただきました。あめん堂のスタッフに上手にオリジナルの治部煮を作ってもらい、おいし…

第2回あめん堂ちょこっと教養講座

第2回あめん堂ちょこっと教養講座

昨日(7月6日)、あめん堂で第2回目の「ちょこっと教養講座」を実施いたしました。 今回のテーマは「400年前のおもてなし」でした。 つまり、400年前に高山右近が宣教師に対しておもてなしの気持ちで作った料理が治部煮なのだ…